中国木薯淀粉
检测指标 文件编号：YL-MS-02 生效日期：2007年12月12日 木薯淀粉 版本：V.01 等级：工业级 页次：1/1 感官指标 编号 检 测 项 目 要 求 1 色泽 洁白粉末 2 气味 无异味 3 口感 无砂齿 4 杂质 无肉眼可见外来物 理 化 指 标 编号 检 测 项 目 规 格 检测结果 1 水分（%） ≤15 13.2 2 白度（457nm蓝光反射率，%） ≥89 92.3 3 峰值粘度(6%，700cmg，BU） ≥600 1100 4 pH 5.0-7.5 6.8 5 灰份（%） ≤0.4 0.2 6 蛋白质（%） ≤0.3 0.15 7 细度（100目筛，通过率，%） ≥99.5 99.8 8 斑点（个/cm2） ≤5 0.5 备 注 参考QB1840-1993 核准： 审核： 制定：
