意大利大米油(图)

意大利RISO SCOTTI 创建于1890年，是意大利第一家生产和销售包装大米及制品的企业。其产品大米油也是第一个在意大利推出来的健康调味品之一。

科学表明一种叫做YORIZANOL的物质能够降低血液中的胆固醇，并且对心血管疾病有帮助。由大米麸制成的RISO SCOTTI大米油，不同于橄榄油，它清淡且味道精美，它也不同于我们过去在货架上常见的那几种植物油。

自从植物油引起人们注意以来，油一般都是种子提炼，种子具有提供能量和热量的功能；不同的是大米油提炼于大米麸和大米皮与大米心的保护层。所以他不是作为能量的供应者，而是作为防止谷物受到外来化学侵害的保护者，也正因如此大米油天然富含抗氧剂以及一些活性物质。这就使得大米油具有了保健的性质。