蕃薯淀粉以鲜蕃薯经机械和先进的台湾技术及先进工艺，去砂土、磨碎、浆渣蛋白分离，脱水干燥，生产出优质的蕃薯淀粉。此产品适用于粉条、粉丝、米线、粉圆、肉圆、勾芡、油炸粉、粒粉、蚵煎、油炸、(鱼、肉)丸、冷面、裹浆等中西传统食品。
