杂粮挂面

  苦荞麦：又称小荞，春荞。具有调节血糖、血脂、改善心脑血管微循环等功效。苦荞有很高的饮食保健作用，[时珍曰]“食之明目，益寿”。其维生素B2高于小麦、大米和玉米的4—24倍，还含有其它粮种所缺乏的芦丁和叶绿素。苦荞无机盐及微量元素丰富，是中老年特别是糖尿病人的首选食品。