黑木耳，银耳，天麻，灵芝，等中药材

  木耳干品每百克含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁158毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B 10.15毫克,维生素B20.55毫克,维生素C12.03毫克等。木耳含铁量特别高，每百克含量比蔬菜中含铁量最高的芹菜高20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，为各种食物含铁之冠。

主治与疗效

　　中医认为，黑木耳作为食品，味甘淡，可随个人的喜爱任意添料调味，制成各种各样的美味佳肴；而作为药物，则是难得的补品，虽性平力缓，但却不腻不躁，可常服久用。据《中华本草》记载：黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经。主治气虚血亏，肺虚久咳，咯血，痔疮出血，妇女崩漏，月经不调，跌打损伤等。