河南首次培育出黑色小麦,其中新培育出的绿色小麦在全世界较为罕见。这种彩色小麦因富含碘、硒、钙、铁、锌等多种微量元素,这些微量元素对人类能起到保健作用,因而又被称为保健小麦。我欢迎种业界同仁携手合作,共同开发。