休闲食品

无花果营养价值很高，以新疆阿图什的无花果送自治区化验中心化验，总糖量18.5%，蛋白质0.907%，粗脂肪1.58%，粗纤维1.33%，磷0.034%，果胶0.7%。每百克鲜果内含硫胺酸（B1）0.4mg（毫克），核黄素（B2）0.04mg，胡萝卜素0.03mg，还富有多种人体需要的微量元素。 作为一种果品味甜而不腻，还有保健和医药作用。医家认为无花果可以健脾胃，润肠通便，特别是老年性便秘，产后、病后体虚而引起的便秘。