猪仔薯(图)

猪仔薯具有“清、补、凉”滋养强身的功效。 鲜猪仔薯或猪仔薯干块配猪骨汤是人们四季皆宜的上汤品,

用作祛湿热、清肠胃炎症,其功效特佳。，猪仔薯每年４月下种，１１月中旬起就可陆续收获上市，收获

期可延至翌年的３月份。
糖水烹调方法：

1、先将鲜薯洗净切片或者薯干洗净，用温水浸泡20分钟；
2、按食用人数用水将薏米、茨实煮滚；
3、放入鲜薯片或浸泡好薯干，用文火煮30分钟，放糖即可食用。

汤水烹调方法：

1、先将鲜薯洗净切片或薯干洗净，用温水浸泡20分钟；
2、按食用人数用水将所需猪骨煲汤；
3、待猪骨汤煮滚后，放入鲜薯片或浸泡好薯干，用文火煲60分钟，调味即可食用。