大豆分离蛋白（出口型）

大豆分离蛋白粉

  我公司生产的大豆分离蛋白采用中国东北优质、非转基因大豆为原料，经过先进的设备和生产工艺加工而成。产品具有凝胶形成性强、粘结力高、乳化性能好、溶解性好、保水性好、保油性好等功能，可广泛应用于各种肉制品中，改善肉制品的组织结构，提高肉制品质量。持水、持油性特别的强可以大大提高产品质量、出品率，降低产品成本，使企业获得更好的经济效益。

大豆分离蛋白质量指标 

1. 色泽：淡黄色   2. 异味：无

  3. 蛋白质(干基)：≥90% 4. NSI值：≥89%

5. 水分：≤7.0%   6. 脂肪：≤0.5%

7. 灰份：≤0.5%   8. 粗纤维：＜0.3% 

  9. 杂质：无    10. PH值：7.0±0.5

  11. 保油性(成品：动物脂肪：油水=1：5：5)：合格

 12. 凝胶值：≥15g 13. 大肠菌群：阴性

 14. 菌落总数(个/克) ≤10000个/g