脱水蔬菜(沐川甩菜)

此甩菜是由农家自种的青菜、羊角菜加工制作而成。由于这里植被覆盖率高，水土条件好，生态环境良好，加之农村均用牲畜肥种菜，而且不用施洒农药化肥，是绝对的无毒无公害。它富含多种维生素，经常食用，有促进人体消化系统功能，降脂减肥的作用。

我厂生产的“沐之源”牌甩菜,精选产于四川盆地西南部山区五指山脉苍忌翠碧岭中的"沐川羊角菜"“青菜”为主要原料，用一种特殊的方式脱水后，经十几道传统工艺精制而成。保持了新鲜蔬菜鲜、香、脆、嫩的风格。甩菜以其鲜香、脆嫩、低盐保健的独特风味闻名。由于在制作时须将蔬菜水份甩干，再和上辣椒、花椒等佐料，故而名曰“甩菜”。