紫薯

紫薯不公有超高的营养价值，其嫩茎叶也是一种营养丰富的菜用价值。经常食用则具有减肥，健美和健身的作用。无须撕皮，茎尖清炒或肉烩炒，无苦涩味，口感清香爽口，不用治虫，并含有丰富的胡萝卜素及九种氨基酸，其含量是大米，小麦，玉米的数倍。
食用它可以防治呼吸道，消化道和关节腔等胶原性疾病等干物质达到36.5%。市场上其叶色翠绿，是名副其实的无公害保健蔬菜。因此，紫薯是当代人追求绿色有机健康长寿的理想食品