鸿运来五常长粒香米属晚梗稻米类,由于清朝时期多为进贡使用,又被称作“贡米”。在继承了五常珍珠米的特色同时,长粒香米油浸性更大些,蒸出的米饭香味浓郁、饭粒油亮,米粒较长、美观好看。目前长粒香米已经成为五常县的特色主要米种。