蓝莓（蓝浆果，Blueberry），果实柔软多汁，风味醇美，香气特殊。果实中除含有一般水果中的有机酸、维生素和矿物质外，还含有丰富的不饱和脂肪酸、鞣花酸及微量元素钾、钙、锌、铁等，K1和B族维生素在蓝莓中含量也比较突出。
