赣南特产

黄元米果是赣南客家人独特的食品之一，其历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。打黄元米果也是赣南客家的一项重要民俗活动，其营造出的和睦共处、团结协作氛围，使客家人深深留恋。年前年后，走亲访友，赠送几块色泽金黄的黄元米果为礼，意寓吉祥富贵、喜庆团圆,年年高升。

黄元米果以赣南本地产的“香禾米”为原料，用一种赣南山区特有的名叫“黄元柴”的小灌木烧灰淋水制成的碱水和槐米，经特殊工艺精制而成。