小麦淀粉（普通食品级）
小麦淀粉是一种洁白光亮的粉状物质，其透明度较高，粘度强且稳定，易凝胶化，抗形变能力高。它具有其他淀粉所不能比拟的独特性能，是工业界最受欢迎的基础原料，广泛应用于食品、造纸、纺织、服装、制药、化学等行业。检测项目名称 技术要求 检测结果 色泽 洁白有光泽 洁白有光泽 气味 无异味 无异味 口感 无砂齿 无砂齿 水分，% ≤13.00 10.14 酸度，0T ≤20.00 1.03 灰分，% ≤0.25 0.21 蛋白质，% ≤0.30 0.29 细度（100目）筛通过率 ≥99.80 99.85 白度440nm蓝光反射率 ≥95.00 97.18 脂肪，% ≤0.07 0.04
