云南特产 转心乌洋芋（彩色马铃薯）
邯郸鑫鑫农业贸易有限公司
2008-3-14 16:49:39
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云南特产 转心乌洋芋（彩色马铃薯）
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http://www.05755.com/product.php/id/23686159.html
宝山转心乌洋芋是云南特殊气候条件形成的特色品种，仅有云贵两省交界的高寒冷凉山区存有，盛产于宣威宝山地区，宣威其他局部地区有少量种植。由于产量较低等原因制约发展，大多数地方基本绝迹。
乌洋芋分紫皮和褐皮两种，切开维管束环为乌转心，肉质有淡黄、紫乌、白三种，前两种吃味最好。富含维生素A、B1、B2、B3、B6、PP、H、K、M及大量的糖类、钾、钙、磷、铁等元素。微生素种类之多是其它作物所不及的，尤以维生素C含量最丰富，蛋白质与动物蛋白相近，脂肪含量较低，是其它粮食的1/5，粗纤维比大米、面粉高2-12倍。
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宝山转心乌洋芋是云南特殊气候条件形成的特色品种，仅有云贵两省交界的高寒冷凉山区存有，盛产于宣威宝山地区，宣威其他局部地区有少量种植。由于产量较低等原因制约发展，大多数地方基本绝迹。
乌洋芋分紫皮和褐皮两种，切开维管束环为乌转心，肉质有淡黄、紫乌、白三种，前两种吃味最好。富含维生素A、B1、B2、B3、B6、PP、H、K、M及大量的糖类、钾、钙、磷、铁等元素。微生素种类之多是其它作物所不及的，尤以维生素C含量最丰富，蛋白质与动物蛋白相近，脂肪含量较低，是其它粮食的1/5，粗纤维比大米、面粉高2-12倍。
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